我的环保酵素

最近环保酵素超级火红,在论坛和电视看到好评之后,发现原来自己做也不难,加上新年有很多吃不完的柑,就动手做了几罐。每天回家都期待作品起了什么变化,很好玩呢!
 
先来看看什么是环保酵素
 
酵素的原旨是把厨房要丢弃的鲜垃圾再处理,防止其腐烂过程中释放破坏地球温度的甲烷(methane)。利用要丢弃的厨余做环保酵素,分解成对环境有利的臭氧(O3)。环保酵素能分解農藥、殺死水中細菌,還能轉化為臭氧,降低溫度。它發酵過程的刺激味道,可幫助大家嚇跑家裡的蟑螂、老鼠、蚊子等,也可以令廁所阻塞物溶解通暢,消除臭味。
 
环保酵素透過從澱粉和糖的化學轉化而得到酸性物質CH3COOH,在溶解於水之後,這個酸性物質解體,分解澱粉、脂肪、蛋白質的醋酸基(Acety1-CO-A)分解而得的臭氧(O3)有殺菌的功能,能夠幫助增加空氣中氧的含量,減少空氣中的廢氣和毒氣。醋酸基可以把鮮垃圾分解成酸性物質,而且利於空氣中的臭氣。
如果大家使用垃圾酵素,那麼這些酵素跟著水流向溝渠、河流、大海去,所經之地都會把細菌殺死、農藥分解掉。那麼就不會有太多的傳染病通過水源傳染,水中的生物更不會被毒死。
综合网友们的分享,环保酵素的好处有:
~抹地没有蚊虫
~来洗餐具可清除残余油腻(重要的是可保护我们的手 )厨房的苍蝇也不敢来打扰
~浸洗衣物有漂白的效果哦 *只可浸30分钟哦
~用来种植有助植物生长
~洗车子、擦玻璃尘埃不容易沾上
~冲马桶可以通阻塞粪池
 
这是温秀枝医师的环保酵素讲座所分发的资料

看了这么多,觉得很深奥吧?其实做起来并不难。我家没有大大桶,果皮、厨余也没有很多,所以就拿了500ml的汽水瓶子做。
 
 
这是一星期前做的,一瓶用了3汤匙的红糖、半粒苹果、半粒柑、葡萄种子和适量的水。买糖的时候忘了应该买黑糖还是红糖,就乱买。结果做出来很像橙汁 ORZ
苹果是很久以前买了放在冰箱里遗忘了的。等发现的时候已经一个多月了,就废物利用,拿来做酵素。网友们都说三种以上不同的水果做出来效果较好。记得有经验的网友提醒过,水不能加满,要留些空间让他们呼吸,不让瓶子会爆炸的。
 
肉眼看不到的益菌马上就开始工作了。他们会先把糖分分解成酒精,然后成醋,第三个月才会是酵素。分解的时候会产生气体,所以每天回家都会帮他们放气
 
 
看到很多泡泡冲出来吗?幸好有网友分享经验,说如果放气的时候太大意,直接把盖子打开,糖水会被冲出来的气体带出来,就会弄得很脏。所以我放气的时候都是把瓶盖弄松一点点而已。
 
一个星期了,发现两瓶颜色不一样了
 
 
但是两瓶打开之后都可以嗅得到香香的橙酒味~
 
新年吃了黄梨酥,罐子也不放过。这是前天做的,里面是rockmelon皮和柑
 
 
这一罐有香香的香瓜味
 
来个全家福
 
 
还要等两个多月才可以拿来用。陆陆续续会和大家分享进展!
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One Response to 我的环保酵素

  1. Hu说道:

    很不错呢!真的很环保,过几天回家做。

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