新手主厨上路!

很多人一定都很喜欢有妈妈的味道的食物,说起我妈的拿手菜,我应该可以滔滔不绝,菜名念个10分钟都不够。可惜我厨艺不精,没有得到妈妈的真传。

厨房一向是我弟的地盘,但是我弟6月离家升学后,我就得接手。我们家一个星期开伙五天,要怎么安排、搭配,一家大小才能吃得健康、开胃真的很让人伤脑筋。幸好2013年是网络时代,各地blogger,心食谱、多多开伙都是我的老师,渐渐我的花样也越来越多了。

害怕清理,所以我都不炸,煎鱼是我的极限,烤箱料理是我的最爱。通过两个月的磨练,越来越上手,昊昊的赞也越给越多,原来当主厨也挺好玩的。

有些还来不及拍照就被磕掉了,所以照片不多。

糖醋排骨

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煮了三次,第一次煮的时候味道像猪脚醋,但是越煮越上手,自己也觉得好吃

一口鸡

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摆上桌,转个身找电话拍照,回来就变成这样了。烤箱料理,面包粉还是用massimo wheat germ 面包打的,营养满分!

煎鱼

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有了happycall,煎鱼变得很轻松,厨房也不会变得油油脏脏,加上电炉,真是很方便!

蛋豆腐

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从黄豆开始做起,步骤简单,蒸出来的豆腐香真的很迷人!

金瓜喜粄

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狗狗面包

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Kuih

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看到孩子上了饭桌开胃的模样,辛苦张罗三餐也算值得!

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